Ana Menü

Ziyaretçilerimiz

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterBu gün2
mod_vvisit_counterDün81
mod_vvisit_counterBu Hafta335
mod_vvisit_counterGeçen hafta652
mod_vvisit_counterBu Ay2027
mod_vvisit_counterGeçen Ay2573
mod_vvisit_counterToplam Ziyaretçi108631

Online: 2
IP 'niz: 54.235.5.178
,
Bu Gün: 24 Tem 2014

Üyelerimiz

  • 92 Üye
  • 0 Bu Gün
  • 0 Bu hafta
  • Son Üye: receptank

Tercihleriniz

Siteyi favorilerime ekleSayfayı favorilerime ekleAna sayfam yapBu sayfayı paylaşBu sayfayı Email olarak gönderbize ulaşınBu sayfayı yazdır
Back to Top
EVDE DE LİKÖR YAPABİLİRSİNİZ PDF Yazdır e-Posta
Salih Işık tarafından yazıldı.   
Pazartesi, 06 Nisan 2009 16:35

 

Evde vişne, böğürtlen, ahududu gibi meyveden yaklaşık bir saatte likör hazırlamak mümkün. Yapımı: 1 kilo meyve yıkanıp cam kavanoza konur. Üzerine 2 litre sıcak suda eritilmiş 300 gram toz şeker, 300 gram etil alkol, 1 çubuk tarçın, 1 adet muskat, 4-5 adet karanfil, 4-5 adet kakule ve 1 gram amber eklenir. Ağzı sıkıca kapatılan kavanoz güneş almayan bir yerde bekletilir. Likör 2,5-3 ayda olgunlaşıp ikram edilecek kıvama geldiğinde üzerine iyi kalitede bir kadeh konyak ilave edilir.

Likör servisi nasıl yapılır?

Yemeklerden önce veya hemen sonra küçük kadehlerde sek ya da kahve, tatlı, pastayla sunulur. Bunun dışında yanında çikolatayla ikram edilir. Likörler bol meyveli içkilere, kokteyllere de yakışır. Likör servis yapılmadan önce en az yarım saat buzdolabında soğutulmalıdır.


MALZEMELER:
1 kilo meyve
2 litre sicak su
300 gram toz seker
300 gram etil alkol
1 cubuk tarcin
1 adet muskat
4-5 adet karanfil
4-5 adet kakule
1 gram amber
bir kadeh konyak
YAPILISI:
1 kilo meyve yikanip cam kavanoza konur. Uzerine 2 litre sicak suda eritilmis 300 gram toz seker, 300 gram etil alkol, 1 cubuk tarcin, 1 adet muskat, 4-5 adet karanfil, 4-5 adet kakule ve 1 gram amber eklenir. Agzi sikica kapatilan kavanoz gunes almayan bir yerde bekletilir. Likor 2,5-3 ayda olgunlasip ikram edilecek kivama geldiginde uzerine iyi kalitede bir kadeh konyak ilave edilir
şeftali likörünün tarifini şöyle verebiliriz;
öncelikle, şeftaliler bir güzel yıkanır, çekirdekleri ayıklanır, küçük küpler halinde kesilir. sonra geniş ağızlı bir kavanoza bir sıra şeftali, bir sıra (bir tatlı kaşığı toz şeker) şekilde dizilir, ardından kavanoza bir su bardağı votka eklenir. kavanozun ağzı sıkıca
kapatılıp, buzdobalına konur ve varlığı unutulur. ta ki, üç ay sonrasına kadar. bu sürede şeftaliler şeker ve alkolün etkisi ile iyice çürümüş olur. ve püremsi malzeme bir tülbente dökülüp süzülür


Son Güncelleme: Salı, 16 Şubat 2010 17:45